Hierba del mes

En marzo los pajaritos cantan, las mariposas andan y las abejas se levantan con mucha chamba. La hierba de este mes es querida en los huertos por su fama de alejar pulgones de las plantas. He aquí al taco de reina, mastuerzo de indias, mastuerzo de jardín, espuela de gañán, cachipillo, alcaparra de indias, cachaco de muladar, flor de sangre, pelonchile, llagas de San Francisco, marañuelas, nasturtium, o mejor dicho:

 

Tropaeolaceae

Tropaeolum majus

Capuchina

Foto por St0rmz, usuario de flickr

 

Esta planta es originaria de Sur América, especialmente de Perú. En el siglo XVI se conocía por berro del indio o berro del Perú, debido a su sabor picante en las hojas. La planta es rica en vitamina C y tanto las hojas como flores se popularizaron en el siglo XVII para ensaladas.

foto por Kevin Krejci, usuario de flickr

 

  • Es una planta perenne en regiones de clima templado a cálido. En Europa y regiones frías es anual.
  • Tiene tallos que se extienden hasta 3 metros y hojas redondeadas, largos peciolos y sus venas en forma radiante.
  • Sus flores (rojas, anaranjadas o amarillas) tienen un cáliz con cinco sépalos y su corola tiene igualmente cinco pétalos.
  • Nativa de Sur América es cultivada en casi todo el mundo.
  • Se propaga por semilla y es de fácil cultivo.
  • Las partes empleadas son las hojas, flores y semillas frescas.
  • En los países de habla inglesa se le conoce como “Indian cress” o “Nasturtium”.

Usos

Medicinales. Las semillas tienen propiedades antibacteriales y antisépticas. Son tomadas en infusiones para infecciones urinarias y respiratorias.

Culinarios. Las hojas y flores son comestibles y usadas en ensaladas. Las flores también son empleadas para dar sabor al vinagre.

 

foto por lisabirtch usuaria de flickr

 

 

Anuncios
Comments
5 Responses to “Hierba del mes”
  1. Yazmin dice:

    hola, soy del DF, y no logró combatir al pulgón del huerto =,( donde puedo localizar esta planta?,,,sólo con colocarla a un lado de mis hortalizas los pulgones eventualmente se iran? Muchas gracias por sus consejos

Trackbacks
Check out what others are saying...
  1. […] como las plantas de tomates, “Las Juanas” se resiste y hoy se unirán unas semillas de Tropaeolum para cantar victoria en la situación […]

  2. […] paquete tiene cuatro granadas con semillas de capuchinas, un mix de flores silvestres, otra más de maíz y la última de […]

  3. […] atraen insectos benéficos, saben y se ven genial en el plato. Pero algunas plantas como el mastuerzo ya no son para ésta temporada, por lo tanto, en este post veremos algunas que cumplen con esas […]



Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

  • Fertilizantes, enraizadores e insecticidas orgánicos

    Foto por celesteh usuario de flickr

A %d blogueros les gusta esto: