Hierba del mes

Este mes ha estado de locos y apenas comienza. Las lluvias son nobles con algunos y otros hortelanos tienen hospitales de plantas en su hogar…

La hierba del mes tiene olor a helado de limón, una planta adorada por niños y cuando la experimentes, no querrás dejarla. Entonces, les dejo con la hierba del mes julio 2011.

Verbenaceae

Aloysia triphylla syn. Aloysia citriodora

Cedrón

Es un arbusto con olor a limón originario del Sur de América. También es conocida como hierba Luisa y dicen que el nombre lo obtuvo debido a Maria Luisa, esposa de Carlos IV de España. Favorita en la época Victoriana debido a su olor, era un ingrediente principal en los sachets de pot-pourrí.

Foto vía flickr por Kathleen Farley

  • Es un arbusto con hojas  de textura áspera, con aroma intenso a limón y en forma de lanza cuya parte inferior tiene puntos con glándulas sebáceas.
  • Sus racimos de pequeñas flores blanco-malva aparecen a finales de verano.
  • Puede crecer hasta 4.5 mts en zonas donde no nieva y en regiones frías hasta 1.5 mts.
  • Nativa de Argentina y Chile, crece en varias regiones del mundo.
  • Sobrevive a una temperatura mínima de -5 grados Celcius y crece en suelos con buen drenaje.
  • Las partes empleadas son las hojas y aceites esenciales.

Usos

Culinarios. Las hojas hacen un té refrescante. Si se usa en dosis limitadas puede agregarse a salsas o para dar sabor en pasteles y helados.

Aromáticos. Cuando está seca, la hierba retiene su olor a limón por varios años. Repelen insectos y es ideal para sachets y pot-pourrí. Su aceite no se emplea para perfumes debido a que sensibiliza la piel a la luz solar.

Foto vía flickr por Susy Morris

 

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